Bienvenidos to El Tinajon Las Vegas

Pierna entera asada 20 -25 Libras, despues de deshusarla se queda en unas 15 a 18 libras de carne, por lo que a razon de media libra de carne por porsona (8 onz) da para unas 20 porciones minimo. Aunque siempre pueden optar por una pierna mas ..... " mejor que sobren a que falte" si sientes que tendras mas invitados inesperados. 

Una bandeja para 25 a 30 comensales, El congrí cubano es una receta tradicional que mezcla arroz blanco y frijoles negros cocinados juntos, sazonados con ajo, cebolla, pimiento, comino, orégano y a veces tocino o chicharrones. Este plato, también conocido como moros y cristianos en algunas regiones, es un acompañamiento esencial en la mesa cubana, aunque también puede servirse como plato principal

Yuca / Con mojito de Ajo, 3-4 onz por racion, cantidad para unas 20 personas

Platano Maduro Frito 3-4 onz por racion, cantidad para unas 20 personas.