Camagüey
·Cuba·
Tradición
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Tradición
¿Qué es un tinajón?
La Leyenda de Camagüey
En Camagüey, la tierra de los tinajones, estas enormes vasijas de barro guardaban el agua fresca de lluvia y conservaban los alimentos de las familias criollas. Cuenta la leyenda que quien bebe agua de un tinajón, se enamora de Cuba y siempre vuelve.
Nuestra cocina rinde homenaje a esa tradición: el sabor criollo de siempre, cocinado a fuego lento como en las casas cubanas, con la mezcla única de raíces españolas, africanas y caribeñas que hace irrepetible a la cocina cubana.
De La Habana de 1957 —sus Chevys, sus portales de colores, su música— tomamos el alma. De Camagüey, el tinajón. Y de Las Vegas, la casa donde te esperamos todos los días.
